8 Resep Es Buah Enak, Cara Membuatnya Mudah
Es Buah tak hanya menyegarkan. Minuman dingin bercitarasa manis ini juga kaya akan vitamin. Sekarang, siapapun bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu terlalu repot, cukup ikuti petunjuk resep es buah di bawah ini.
1. Sop Buah
Bahan-bahan:
- Buah naga merah
- Buah melon
- Buah semangka kuning
- Buah anggur
- Nata de coco
Cara membuat:
- Potong potong buah dengan jumlah sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam gelas.
- Tambahkan satu sendok makan sirup merah, satu sendok makan susu kental manis dan air secukupnya.
- Beri es batu dan selasih biar makin seru. Sop buah siap disajikan.
2. Es Alpukat Susu
Bahan-bahan:
- 1 SDM susu bubuk
- 2 SDM kental manis
- 1 SDM gulpas atau sesuai selera
- 1 SDT biji selasih, rendam sedikit air panas
- 1/8 SDT vanili bubuk
- 1/4 SDT air jeruk lemon
- 200 ml air
- 1-2 buah alpukat, kerok/potong
.
Cara membuat:
- Campur dan aduk rata semua bahan (gunakan air dengan temperatur hangat kuku untuk melarutkan susu bubuk)
- Masukkan potongan alpukat lalu beri potongan es batu.
- Sajikan dingin
3. Es Teler
Bahan-bahan:
- 2 bh alpukat matang,kerok daging buahnya.
- Kelapa muda kerok
- Air kelapa muda
- Es batu
- Nangka matang
- Selasih
- Syrup cocopandan
- Susu kental manis
Cara Membuat:
- Masukan buah dengan jumlah sesuai selera ke dalam wadah.
- Masukan air kelapa muda dan dagingnya yang sudah dikerok.
- Campurkan syrup, susu, selasih, dan es batu. Siap disajikan.
4. Es Cincau Kelapa Muda
Bahan :
• 1 biji kelapa muda, (tiriskan daging kelapanya)
• Cincau hitam, potong2 kecil
•1 sdm biji selasih, rendam smp mekar, tiriskan
• Syrup Cocopandan, secukupnya
• Es batu secukupnya
Bahan kuah santan :
• 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda utk memerasnya
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdm gula pasir
• Sedikit sejumput garam
.
Cara membuat :
1. Kuah : rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan
2. Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yg sudah dingin dan syrup cocopandan sesuai selera
3. Sajikan
5. Es Nutrijel Kelapa Muda
Bahan-bahan:
- 1 Sachet nutrijell rasa kelapa muda/nutrijell plain 13 gr
- 1 bungkus santan KARA 65 ml
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 600 ml air
Bahan Es Kelapa Muda :
- Syrup Cocopandan secukupnya
- Selasih (rendam dengan air panas)
- Air
- Es Batu
Cara membuat:
- Siapkan panci, masukkan nutrijell, santan, gula pasir, garam & air, aduk rata.
- Nyalakan kompor, masak sambil di aduk, setelah mendidih matikan kompor.
- Tuang dalam wadah, biarkan dingin dan mengeras, lalu kerok dengan kerokan kelapa, sisihkan.
- Siapkan gelas, masukkan kelapa muda KW, selasih, syrup, es batu, kemudian tuang syrup cocopandan, tambahkan air secukupnya, siap dinikmati.
6. Es Melon Jeruk Peras
Bahan :
- 1 buah Melon
- 1 buah Kelapa muda
- Secukupnya Air jeruk peras
- Secukupnya Selasih
- Secukupnya Sirup melon, Air es, Es batu
Cara membuat :
- Serut panjang melon dan kelapa
- Campur dengan semua bahan, sajikan dingi.
7. Es Serbat Mangga
Bahan :
- 1 buah mangga (me : mangga indramayu)
- 4 sdm gula pasir (buat simple syrup, tambahkan 150 ml air, lalu masak sampai gula larut)
- Selasih secukupnya (rendam)
- 200 ml air matang
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Potong2 mangga sesuai selera, simpan dalam wadah.
- Susun selasih di atasnya, siram simple sirup
- Tambahkan air dan es batu secukupnya.
8. Es Susu Mangga
Bahan:
- 250ml Buavita mangga (1kotak)
- 200ml sirup abc squash
- 250ml susu UHT plain (1kotak)
- 1 L air
- 1/2 kaleng krimer kental manis
- 2 buah mangga, potong dadu ±1cm
- Nutrijel mangga (buat sesuai petunjuk kemasan, gula 100gr saja ±7sdm), potong dadu ±1cm
Cara membuat:
- Campur semua bahan cairan ke dalam wadah, aduk sampai rata.
- Masukkan potongan mangga dan jelly.
- Tambahkan es batu atau simpan di kulkas.
- Sajikan dingin. Taburi selasih jika suka. Semoga bermanfaat. [red]